黒豆といえば、お節料理に欠かせない一品ですが、実は生薬でもあります。「漢薬の臨床応用」によれば、黒豆（こくず）　味は甘。性は平。足りない気を補い血を養う効果があるとされています。 黒豆に浮小麦を合わせた黒豆湯（こくずとう）は、病後や...

2026年の冬の土用は、１月１７日～２月3日です。土用とは、季節の終わりの１８日間のこと。春夏秋冬４つの土用があります。これは、自然界に存在する物質やその作用を５つの要素に分類して考えた五行説（ごぎょうせつ）の思想です。 漢方では、土用...

七草粥は、春の七草を刻んでいれたお粥で、一月七日の「人日（じんじつ）の節句」に食べます。 「人日の節句」とは、一年の間にある五つの節句の一つです。中国では、元日は「鶏」、二日は「狗」、三日は「羊」、四日は「猪」、五日は「牛」、六日は...